Copos de Avena para Desayuno

Recetas fáciles para Desayunos con Copos de Avena

El desayuno es la comida más importante del día, es la que te llena de energía y vitalidad, los copos de avena son un excelente desayuno cuando se trata de cereales ya que contienen fibra y proteína. Aquí algunas recetas para desayunar rico cada día.

Copos de avena cocida

  • 2 tazas de copos de avena
  • ½ taza de leche
  • 2 tazas de agua
  • 2 palitos de canela
  • ½ taza de manzana picadita (manzana de tu preferencia)
  • ¼ de taza de pasitas
  • ¼ taza de frutos secos
  • 2 cucharadas de miel de abeja
  • 1 pizca de sal
Copos de avena cocido con semillas

Copos de avena cocido con semillas

Coloca en una olla las 2 tazas de agua, deja hervir con los 2 palitos de canela, luego que haya hervido agrega las 2 tazas de copos de avena, revuelve con una cuchara de madera para que absorba muy bien los sabores, deja hervir un poco más, cuando veas que ha empezado a consumirse un poco el agua agrega las 2 cucharadas de miel de abeja, las manzanas picaditas y las pasitas, revuelve para integrar todos los ingredientes, retira los palitos de canela y sigues revolviendo, agrega el último ingrediente que es la leche, revuelve lentamente, ahora agrega los frutos secos y la pizca de sal, revuelve nuevamente y deja cocinar unos segundos más, finaliza sirviendo en un plato con un poco de canela en polvo.

Panquecas o crepes de copos de avena

  • ¾ taza de copos de avena
  • 8 claras de huevo
  • 2 bananas o cambures
  • 1 cucharadita de canela
  • Azúcar o endulzante al gusto
  • 1 pizca de sal
  • Licuadora
  • Fresas y banana adicional para decorar
Crepes

Crepes

Primero pon los copos de avena en la licuadora, licua muy bien hasta que obtengas una harina, luego agrega las claras de huevo batidas, las bananas, la canela (puedes ser la cantidad que desees), azúcar o endulzante al gusto y una pizca de sal, mezcla todo muy bien en la licuadora, cuando obtengas una mezcla homogénea ya estará lista, seguido de esto pon en la cocina un sartén antiadherente o de teflón a fuego medio, deja que se caliente bien y con ayuda de un cucharón agrega la mezcla para hacer la 1era panqueca de copos de avena, cuando ya se haya formado muchos huequitos, voltea y deja cocinar de 1 a 2 minutos máximo y listo!

Copos de avena al horno

  • 2 tazas de copos de avena
  • 2 tazas de agua caliente
  • ½ taza de nueces o almendras
  • 1 pizca de sal
  • 1 cucharada de coco rallado
  • 1 cucharada de canela en polvo
  • 1 cucharada de semillas de chía o semillas de girasol
  • ½ banana en trozos
  • 1 taza de moras
  • ½ taza de pasitas
  • 1 cucharada de miel
  • ½ taza de leche

En un bowl agrega los copos de avena, el agua caliente y deja reposar, mientras tritura en un mortero las nueces con una pizca de sal, luego agrega en el bowl junto con el coco rallado, la canela, las semillas de chía, las moras, las pasitas, la miel, la leche y la banana, mezcla muy bien todos los ingredientes, pon la mezcla en una bandeja para horno, calienta el horno a 180 grados y dejas cocinar entre 15 y 20 minutos.

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